Zdrowotne walory wiśni: małe owoce z ogromnymi korzyściami dla zdrowia

Obfitość antyoksydantów

Wiśnie są jednym z najlepszych i najbogatszych źródeł przeciwutleniaczy wśród wszystkich owoców i właśnie nim, zawdzięczają większość swoich walorów zdrowotnych. Zawierają flawonoidy, takie jak antocyjany i szczególnie silna kwercetyna, które pomagają zwalczać wolne rodniki tlenowe w organizmie. Wolne rodniki są to cząsteczki powstające naturalnie w organizmie w czasie przemian metabolicznych zachodzących w każdej komórce organizmu. W prawidłowych warunkach, kiedy równowaga między rodnikami, a przeciwutleniaczami jest zachowana, nie mają one większego negatywnego wpływu na fizjologiczne funkcjonowanie naszego ciała. Jeśli jednak wolne rodniki zaczynają dominować, doprowadzając do tzw. stresu oksydacyjnego, a przyczynia się do tego m.in. niezdrowe odżywianie, stres, brak snu, zbyt duży wysiłek, negatywny wpływ środowiska, itp. Wolne rodniki mogą uszkadzać komórki, powodować stany zapalne i przyczyniać się do rozwoju chorób, w tym chorób serca, metabolicznych, nowotworowych, czy neurodegeneracyjnych, a także przyspieszać starzenie się organizmu, szczególnie negatywnie wpływać na skórę. Spożywanie dużej ilości przeciwutleniaczy zawartych m.in. w wiśniach może zauważalnie zwiększać potencjał antyoksydacyjny organizmu.

Wspomaganie zdrowia serca

Badania sugerują, że regularne spożywanie wiśni może korzystnie wpływać na zdrowie serca i układu sercowo-naczyniowego. Przeciwutleniacze zawarte w wiśniach mają potencjalnie korzystny wpływ na poziomy cholesterolu, ciśnienie krwi i redukcję stanów zapalnych, które są związane z ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych. Jednak warto pamiętać, że nie należy traktować wiśni jako idealny „środek na cholesterol” czy sposób na nadciśnienie, gdyż działanie jest jedynie wspomagające, a podstawą leczenia tych schorzeń powinna być całościowo zdrowa dieta (której wiśnie są świetnym elementem), redukcja masy ciała, odpowiednia aktywność fizyczna i ewentualne leczenie farmakologiczne.

Lepsza regeneracja mięśni

Osoby aktywne fizycznie i sportowcy mogą zyskać na dodaniu wiśni do swojej diety. Badania wykazały, że sok z wiśni (szczególnie z tzw. cierpkich wiśni) może pomóc w redukcji bólu mięśniowego i zapobiegać stanom zapalnym mięśni po intensywnym treningu. Dlatego sok z wiśni to jeden z najskuteczniejszych sposobów na tak zwane „zakwasy” i jest on z powodzeniem stosowany przez zawodowych sportowców, między innymi dzięki poleceniom instytucji zajmujących się klasyfikacją suplementów pod względem potwierdzonej skuteczności. To naturalne działanie przeciwzapalne może przyspieszyć proces regeneracji mięśni poprzez redukcję stanów zapalanych powstających w czasie treningu, kiedy nadwyrężone włókna mięśniowe ulegają uszkodzeniu, a ich regeneracja, a tym samym wyciszenie stanu zapalnego, jest kluczowe w treningu i rozwoju masy i siły mięśni.

Poprawa snu

Wiśnie są również naturalnym źródłem melatoniny, hormonu regulującego rytm snu. Badania sugerują, że picie soku z wiśni lub jedzenie świeżych wiśni może pomóc w poprawie jakości snu i zmniejszać problem bezsenności. Dlatego, jeśli możemy sobie na to pozwolić pod kątem bilansowania jadłospisu, warto sięgnąć po wiśnie w godzinach wieczornych jako zdrowy i smaczny sposób na złagodzenie problemów ze snem.

Wspomaganie układu odpornościowego

Witamina C oraz przeciwutleniacze, którą możemy znaleźć w wiśniach, są kluczowymi składnikami, które wspomagają układ odpornościowy. Spożywanie tych owoców pomaga organizmowi w walce z infekcjami, przeziębieniami i wspiera ogólną odporność.

Wspieranie zdrowia stawów

Osoby cierpiące na stan zapalny stawów wynikające z podniesionego poziomu kwasu moczowego, czyli z dny moczanowej (podagry) i na chorobę zwyrodnieniową stawów, mogą skorzystać z benefitów wynikających z dodania wiśni do swojej diety. Badania wykazały, że regularne spożywanie wiśni zmniejsza ryzyko ataków dny moczanowej, a także obniża poziom kwasu moczowego we krwi i zmniejsza stany zapalne w obrębie stawów.

Element zdrowej diety redukcyjnej

100 g wiśni to zaledwie 50 kcal! Tak niską kaloryczność zawdzięczają dużej zawartości wody, która sięga nawet 82%. Dodatkowo, wiśnie są świetnymi owocami do wykorzystania w diecie z niskim indeksem glikemicznym (w cukrzycy, w insulinooporności, itd.), ponieważ ich IG wynosi 41, czyli jest zaliczane do niskich wartości, które w diecie mogą pojawiać się częściej. Oczywiście należy pamiętać, że dotyczy to surowych wiśni, a ich obróbka cieplna podwyższa indeks glikemiczny, nie wspominając już o dodatku cukru, który w dietach z niskim IG powinien być całkowicie eliminowany.